含維生素C的水果和蔬菜一覽！各有7種每個都很推薦食用

維生素C本身具有一定的抗氧化和抗癌作用，所以適當補充維生素C對人體非常有益。日常生活中有很多富含維生素C的水果和蔬菜，維生素C是人體健康必需的13種維生素之一。適當補充維生素C可以促進細胞代謝和抗氧化，所以建議大家每天適當攝入富含維生素C的蔬菜和水果。

含維生素C的水果

1、獼猴桃

獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃屬植物的一種，原產於中國湖北，果實黃褐色，外觀呈橢圓形。成熟時手感柔軟，口感酸甜，果肉富含有機質、氨基酸、維生素C、葡萄酸等人體所需營養物質。被稱為“水果之王”，具有降低膽固醇、降血脂、促進消化、防癌抑瘤、強身健體的作用。

2、桂圓

桂圓又名龍眼，為無患子科龍眼屬植物，原產我國南方，每年盛夏為其結果期。它不僅具有很高的食用價值，而且由於果實中含有豐富的營養成分，具有養心健脾、養血安神的功效，成為一種具有很高藥用價值的名貴高階滋補品。

3、荔枝

荔枝是我國南方四大水果之一，總糖含量達70%以上，具有肉質肥、果肉甜的特點。因此，這種肉富含維生素和蛋白質，所以它會祈禱消費者補充能量，增加營養。這種水果雖然是夏天最好吃的水果之一，但是因為性發熱，每次都不能吃太多。

4、棗

棗是鼠李科的一種植物，具有很高的經濟、食用、藥用和園林綠化價值，這種植物產生的果實富含維生素C和維生素B，使果實不僅可用於鮮食，還可加工成蜜餞、果脯和食品工業的原料。

5、柚子

柚子是我國栽培三千多年的一種植物，其果肉可加工成果汁、果酒、果醬、罐頭等產品。這種水果因果肉含有較高的維生素C、多種礦物質，味道香甜多汁，具有促進消化、解酒的功效，所以每年秋季上市時都會深受消費者喜愛。

6、木瓜

木瓜又名南瓜、木瓜，是生活中超市、水果店常見的熱帶、亞熱帶水果，這類水果即使未成熟也可作為蔬菜醃製或烹飪、油炸。因其含有高維C，營養價值高，有“百果之王”的美譽。

7、草莓

草莓是一種心形水果，因其紅嫩可口、果肉多汁、酸甜可口而有“水果皇后”的美譽，深受老少喜愛。這種水果不僅味道香甜，而且營養價值高，營養豐富。100克果肉含維生素C大概47mg，成為維生素C含量高的十大水果之一。

含有維生素C的蔬菜

1、彩色辣椒

彩椒又稱彩色甜椒，是甜椒的一個特殊系列，常見的顏色有黃色、紅色、綠色和橙色。彩椒富含維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、糖、纖維、鈣、磷、鐵等元素。維生素含量高於黃瓜、番茄、茄子等蔬菜，每百克維生素C含量超過100mg，為蔬菜中最高。

2、油菜籽苔

油菜花苔是油菜的嫩莖葉，因其色綠味脆，受到很多人的喜愛。菜籽苔還具有非常高的營養價值，富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，以及鈣、鉀、磷、硒、鎂等礦物質元素。每100克維生素C的含量約為65mg，具有改善面板和眼睛健康、抗衰老、提高人體免疫力、維護腸胃等功效。

3、大白菜

大白菜含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。是著名的高鈣低草酸的綠葉蔬菜，熱量不高。它是礦物質和維生素最豐富的蔬菜之一。維生素C含量，每100g約64mg，能促進面板細胞新陳代謝，防止面板粗糙和色素沉著，使面板光潔，延緩衰老。

4、青椒

青椒果肉厚脆，被廣泛用作配菜。熱量不高，吃了不容易長胖。而且含有豐富的維生素C，每100g約62mg，還含有葉酸、鎂、鉀等營養成分。可預防和治療壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆性有輔助治療作用。

5、花椰菜

菜花，又名花菜、菜花，是一種大眾化的蔬菜，味道鮮美，營養價值很高。它富含膳食纖維、蛋白質、維生素、碳水化合物和礦物質。花菜是含黃酮類物質最多的食物之一，尤其是維生素C，每100g約60mg，所以花菜的食用價值和保健功能都很高。

6、苦瓜

每100克苦瓜成分中，維生素C的含量約為56mg。苦瓜是很多人一提到就會吐舌頭的蔬菜，因為真的很苦。但仍有大量的苦瓜愛好者，他們能夠接受生吃、熟吃等多種吃法，這主要源於苦瓜的營養價值。苦瓜含有豐富的維生素C，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種礦物質和維生素。

7、西蘭花

每種水果和蔬菜都含有不同的營養成分。有人會問哪些蔬菜水果含維生素C多，維生素C多的蔬菜包括西蘭花。西蘭花原產於義大利，非常耐寒。它主要種植在北方地區。每100克西蘭花配料中維生素C的含量約為55mg。不過西蘭花富含維生素C，其他營養成分也比較全面。

維生素C對身體意義重大，但也要適量攝入，任何食物的攝入都要適度，要根據個人的身體狀況來吃，如果對某些成分過敏，應該避免食用，保證日常飲食的多樣性，避免食用單一成分。此外，還建議在生活中適當補充微量元素，因為這樣可以幫助我們達到身體機能的平衡。