含鉀高的10種食物分享！馬鈴薯、香蕉都很不錯

不同的食物對應不同的營養元素，人體需要的常見營養元素包括鈣、鐵等常量元素和鉀、鎂等微量元素。特別是鉀是必需元素之一，充足的鉀元素可以有效的保護心臟，預防中風。接下來是整理的含鉀高的食物供大家參考。

含鉀高的食物一覽

1.馬鈴薯

馬鈴薯鉀含量高，鈉含量低。每100克馬鈴薯中鉀的含量約為342毫克，維生素C是蘋果的10倍。它兼具食物和蔬菜的營養特點。從烹飪營養的角度來說，馬鈴薯最好的烹飪方法是蒸、烤、煮。儘量避免油炸。這種做法不僅會導致營養物質大量流失，還會使人發胖。

2.香蕉

香蕉是日常生活中一種非常常見且廉價的水果。它聞起來很甜，像奶油一樣有營養。每100克香蕉含鉀約256毫克，是富含鉀的水果之一。特別是運動後吃一根香蕉，有助於補充鉀。

3.榴蓮

榴蓮是一種氣味濃烈的熱帶水果。說它“臭”不為過，但它營養豐富，被譽為“水果之王”。其中100g榴蓮含鉀451mg，是鉀含量非常高的水果。經常食用榴蓮還可以強身健體，健脾益氣。

4.菠菜

春天的菠菜被譽為“營養模範生”，含有多種維生素、鐵、鈣等物質，其中100克菠菜含鉀497毫克，所以菠菜是春天不可多得的抗困蔬菜。它可以用來炒菜，做湯，或蒸。味道鮮嫩。但菠菜最好焯一下再煮，因為菠菜中含有草酸，不僅有澀味，還會影響人體對鈣的吸收。

5.花生

花生是生活中常見的堅果。不要小看這個小花生。非常容易吃，鉀含量587mg/100g，是非常好的補鉀食品。並且含有不飽和脂肪酸，易於人體吸收，有益健康。但烹調方法避免炸烤花生，容易上火。建議煮粥，炒菜，燉湯。

6.蓮子

蓮子是乾燥成熟的種子，含有大量的鈣離子、鐵離子等微量元素。蓮子每百克含鉀量高達846毫克，屬於高鉀食物。春天吃蓮子可以增進健康，有清熱降火、健脾止瀉的功效。通常蓮子可以用來煮粥，也可以作為燉湯的輔料，有益健康。

7.海藻

除了碘和鈣，海帶還富含鉀等微量元素。海帶不僅可以預防甲狀腺疾病，還有助於降低血壓，預防中風。

8.大豆

大豆等豆類食物中含有豐富的鉀，每100克大豆中鉀的含量為1503毫克。它們還含有豐富的蛋白質、各種維生素、礦物質和膳食纖維，因此是低脂肪高營養的好食物。多吃大豆不僅能提高人體免疫力，還能改善膚質，美化面板，延緩衰老。製成豆漿或豆製品後，更有利於脾胃消化吸收。

9.紫菜

紫菜素有“海洋蔬菜”之稱，含鉀量極高，是補鉀人群的最佳蔬菜。每百克鉀含量高達1640毫克，還含有豐富的蛋白質、多種維生素和碘。由於其天然的美味，當你沒有食慾的時候，不妨做一些紫菜雞蛋湯，製作簡單方便，味道鮮美，深受人們的喜愛。

10.芒果

芒果含有豐富的維生素，具有抗氧化作用。芒果還有生津止渴的作用。此外，芒果含有豐富的鉀元素，可以保護心臟，預防心腦血管疾病的中風。

其實除了以上含鉀元素食物外，生活中還有口菇、香茹、油菜等，大家在補充鉀元素時要科學合理的原則，以免引發其它疾病。