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並沒有科學證明鴿子湯和回奶有直接聯絡,一般都是說鴿子湯下奶,因為鴿子肉屬於高蛋白類的食物,而且脂肪含量少,所以產後哺乳期的女性在喝了鴿子湯、吃了鴿子肉之後,能夠補充身體內的高蛋白,從而促進乳汁分泌的作用。

鴿子湯有回奶功效

鴿子湯並不會導致回奶,而且鴿子湯的營養價值非常豐富。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經常食用,具有改善面板細胞活力,增強度膚彈性,改善血液迴圈,面色紅潤等功效。除此之外,乳鴿還含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸,可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。

鴿子湯下奶的正確做法:

  1. 1. 準備好原材料,鴿子1只、紅棗幾個、枸杞子、生薑片適量;
  2. 2. 鴿肉洗淨,悶血半小時後開始剖腹,切塊過開水(飛水)後撈起備用;
  3. 3. 用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味,這樣可以除腥味;
  4. 4. 薑片燒出味後,倒入過開水後的鴿肉塊翻炒2分鐘後,放入準備好的紅棗和枸杞子,加入適量冷水大火燒開;
  5. 5. 再將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內,慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就可以食用了。
編輯於 2024-10-29 15:01:02 15 瀏覽
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