葡萄食用禁忌說明：與這五種食物相剋，保持距離才能保健康

葡萄是一種很常見的水果，也是最古老的水果之一，之所以能夠流傳到現在，深受全世界各國人民的喜愛，不僅僅因為葡萄美味，更重要的是普通營養價值比較高，葡萄中的葡萄糖含量豐富，大約有10%-30%，其中也有豐富的果酸，能夠健脾開胃，當然葡萄中還有鈣、鉀、磷、鐵、維生素B、維生素C等多種營養元素和款物質，適當食用對人體是有一定好處的。

吃完葡萄千萬別碰的5種食物

葡萄的主要營養成分有糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、花青素等，具有很高的營養價值，中醫學認為，葡萄味甘、性平，有健脾和胃、滋補肝腎、養血益氣、強壯筋骨、生津除煩、通利小便的功效，在日常中適量食用對人體有很多好處，但是要想效果發揮最好，千萬不能再碰這些食物了：

牛奶

葡萄中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質很多，果酸和蛋白質會互相反應，使蛋白質凝固，而且牛奶中的有些成分還會和葡萄中的維生素C發生反應，不但會影響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹痛，腹瀉，嘔吐症狀。

人蔘

葡萄的鞣酸含量多，而人蔘蛋白質豐富，鞣酸和人蔘中的蛋白質結合後形成沉澱，會影響人蔘吸收，還會降低人蔘的藥效。

高鉀食物

葡萄本身含鉀高，與含鉀量高的食物同食，容易引起高血鉀病，造成腸胃痙攣，腹脹或腹瀉，甚至心率失常等後果。

駱駝肉

駝肉出現在我們生活中較少，但是蒙古、內蒙古和沙漠草原地區會有食用。葡萄與駱駝肉一起吃，會引起熱病，嚴重者全身像燒燙—樣，非常可怕。

海鮮

葡萄內鞣酸比較多，海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，二者結合不但會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，導致頭暈，噁心，嘔吐，腹痛腹瀉等症狀出現。

葡萄中含有豐富的果酸，可以幫助消化食物，減輕胃腸負擔。其中還含有豐富的花青素和維生素c具有很強的抗氧化作用，可清除體內多餘的自由基，晚上吃葡萄有助於睡眠。但是不能選擇空腹吃葡萄，否則很容易引起胃酸分泌，引起胃腸道不適的症狀。

吃葡萄的7大禁忌

葡萄具有抗氧化、補充機體所需要的維生素作用，因為它是一種非常常見的水果，許多人非常喜歡它，但是葡萄本身有許多禁忌，如果吃錯了，身體很容易出現一些不良反應，所以說為了保證大家的健康，在吃葡萄前一定要了解7個禁忌：

1、不宜過量

葡萄本身含有大量的糖，其中葡萄糖和果糖是主要的，如果我們平時吃得多，我們很可能會遭受過多的內熱，所以我們應該控制吃葡萄的數量，其次，葡萄含有更多的有機酸和發酵糖，這可能會導致蛀牙。

2、糖尿病人慎吃

葡萄本身的含糖量很高，並且大多含有容易吸收的葡萄糖，這將導致我們體內的糖指數更高，吃得太多會導致血糖升高，因此，糖尿病朋友平時最好別吃葡萄。

3、胃不好的人慎吃

葡萄富含營養，尤其是富含蘋果酸、酒石酸和其他有機酸，如果我們平時吃很多葡萄，會導致胃酸分泌，這很可能會引起胃灼熱、胃酸過多等症狀，脾胃不好或胃病的人不應該經常吃葡萄。

4、清洗要乾淨

如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的汙物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。

5、不能馬上喝水

葡萄含有纖維素和果膠，它們具有潤滑腸道的功能。如果你吃葡萄後立即喝水，胃酸會被稀釋，導致消化減少。尚未消化的纖維素和果膠會加速腸蠕動，並可能導致腹瀉。

6、腹瀉者慎吃

葡萄中含有鞣酸，會增加胃液分泌，進而刺激腸道，導致腹瀉加重，所以腹瀉患者不宜吃葡萄。

7、別榨汁喝

夏天天氣熱，很多人喜歡喝鮮榨的果汁，其中葡萄的口感就非常好，用來榨汁喝就再合適不過了，但榨汁後的葡萄，容易失去水溶性維生素，如維生素C成分，這樣吃還不如直接吃葡萄。

葡萄含有豐富的維生素C和大量的水分、糖分等，經常吃葡萄，可以增強免疫力，有利尿排毒的功效。但因葡萄屬於寒性水果，成年人一天不要超過200克，兒童不要超過50克。次食用太多的話會影響牙齒的健康，糖尿病患者更應該注意控制好血糖。

食物相剋知識點分享

在日常生活中需要注意飲食多樣性，多吃蔬菜、水果、奶類、大豆等富含營養的食物，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等，少鹽少油，控糖限酒，但對於某些特別的食物來說，有其特別的禁忌，因此以下為大家彙總了部分常見食物的禁忌搭配：

膳食指南推薦，一天需要攝入12種以上的食物，一週達到25種以上，以增加營養的多樣性，保證人體各種營養元素的充分攝入，平時飲食要做到食物天然少加工，各種營養搭配合理，科學控制食物中熱量，少油少鹽，才能保證人體健康。