十大高嘌呤食物排行榜名單分享！白帶魚皮位居第一

關於嘌呤很多人可能不知道它是什麼，實際上它是一種在我們體內代謝的物質，經常食用高嘌呤的食物會使人體內的尿酸過高，從而形成高尿酸的現象，如果任其發展高尿酸血癥會進一步發展，導致人體出現痛風的現象，因為高嘌呤的危害如此之大，每個人日常必須有效控制嘌呤的攝入量，以此來保證身體達到一個健康值。那麼下面就為大家分享嘌呤高的食物一覽表，前十大高嘌呤食物排行榜。

前十大高嘌呤食物排行榜

1、白帶魚皮

白魚皮的嘌呤含量很高，100克中有3509mg嘌呤，居嘌呤含量高的食物之首。除此之外，白帶魚的肉和皮中的嘌呤含量也很高。因此，白帶魚皮是痛風患者或高尿酸血癥患者的禁忌食物。

2、小魚乾

小魚乾不能長期大量食用，因為它是一種幹嘌呤含量很高的食物。每100g小魚王的嘌呤含量高達1538.9mg，不宜多吃，尤其是乾性痛風和高尿酸血癥患者。

3、濃肉汁

生活中經常喝的濃濃的肉汁也是高嘌呤食物。每100g濃汁中嘌呤毒物含量高達500mg，是名副其實的高嘌呤食品。所以對於乾性痛風或出血性疾病患者來說，濃稠的肉汁是高嘌呤食物，不能吃，因為會加重病情。

4、蘆筍

雖然蘆筍的營養價值比普通蔬菜高，但實際上是幹嘌呤含量較高的食物之一，為500ma/100g。平時吃點蘆筍沒問題，但不能長期暴飲暴食。尤其是痛風患者應該少吃或者不吃。

5、豆芽

豆芽，餐桌上常見的食物，營養豐富，味道鮮美，是更多蛋白質和維生素的來源。豆芽雖然好吃，但每100g中嘌呤含量高達500mg。因此，不建議嘌呤代謝紊亂引起的慢性代謝性疾病患者使用。

6、紫菜

紫菜的營養價值很高，但紫菜屬於海產品，含有大量的嘌呤，其含量為415.3ma/100g，所以對於痛風患者來說，不宜長期食用紫菜，否則容易加重痛風症狀。

7、動物肝臟

動物內臟的營養含量很高，除了一類人，就是痛風患者不能吃。因為動物的內臟含有高含量的嘌呤。其嘌呤含量約為220-390ma/100a，因此痛風患者不宜食用動物內臟，否則會加重病情。

8、蛤蜊

蛤蜊是我們經常吃的，但其嘌呤含量很高，每100g中有316mg嘌呤，是嘌呤含量較高的海產品之一。由於幹蛤蜊嘌呤含量高，長期食用會增加血尿酸濃度。

9、蘑菇

香菇雖然鮮嫩可口，具有很高的營養、藥用和保健價值，但也含有很高的嘌呤含量，每100克香菇中嘌呤含量為214毫克。

10、雞肉

雞肉鮮嫩可口，能溫脾益氣養血。雞肉是一種富含嘌呤的食物。對於高嘌呤食物，痛風患者或高尿酸人群應少吃或不吃。

當人體內的尿酸升高時，尿酸就不能順利地從腎臟排出，從而增加了腎臟的負擔，久而久之就會引發腎臟疾病，如腎炎、腎功能不全等。為了不被高尿酸困擾，大家在日常生活中要學會如何降低尿酸，保持在正常水平，為此大家需要管住嘴邁開腿，日常還要注意多喝水。