高嘌呤食物前十排行榜一覽，拒絕嘌呤從口入趕緊收藏！

嘌呤是一種有機化合物，會被人體代謝，但是如果嘌呤攝入過多，以核苷酸的形式存在於人體中，會逐漸導致尿酸偏高的情況出現，最終導致痛風，對於健康情況的影響是非常大的，所以無論是高尿酸人群還是痛風人群，都是不適合食用高嘌呤食物，想要人體保持健康，就要避免日常攝入含嘌呤高的食物，這樣才能保證人體健康。

含嘌呤最高的十種食物排行榜

嘌呤是有機化合物，也是人體所需的一種營養成分，正常情況下，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，隨後通過腎臟排出體外，因此對人體不會有任何傷害，然而，如果人體嘌呤代謝異常，或者是尿酸排出異常，導致人體尿酸升高，也會危害人體健康，如果說不想尿酸升高的話，最好不要吃以下這些嘌呤含量比較高的食物： 

1、白帶魚皮

白帶魚皮的嘌呤含量是非常高的，基本上高達每百克3509毫克的嘌呤，相對來說白帶魚的魚肉以及魚皮含量都是非常高的。

2、小魚乾

小魚乾是一種零食，但是小魚乾的嘌呤含量是非常高的，每百克1538.9毫克嘌呤，所以並不適合尿酸高的人服用，尤其是痛風患者以及高尿酸血癥的患者來說，應當禁止服用。

3、濃肉汁

濃肉汁的嘌呤含量是很高的，基本上每百克達到了500毫克的嘌呤含量，對於痛風患者來說非常不友好，所以最好不要服用。

4、蘆筍

蘆筍是常見的一種蔬菜，但是蘆筍的嘌呤含量是非常高的，每百克達到了500毫克的嘌呤含量，適當的吃一些沒關係，但是痛風患者應當少吃或者是不吃。

5、黃豆芽

黃豆芽的營養價值是比較豐富的，也富含豐富的蛋白質以及維生素，但是黃豆芽的嘌呤含量每百克達到500毫克。

6、動物內臟

在生活中有很多人非常喜歡吃動物內臟，雖然動物內臟的營養價值很高，但是對於痛風患者來說並不友好，每百克的動物內臟嘌呤含量為220-390毫克。

7、紫菜

紫菜屬於海產品，具有非常高的營養價值，也有著高營養湯料之稱，但是紫菜含有大量的嘌呤，每百克415.3毫克的嘌呤也讓痛風患者望而卻步。

8、香菇

香菇的味道非常鮮美，也有非常高的營養價值，但是香菇的嘌呤含量非常高，每百克214毫克的嘌呤，所以痛風患者最好少吃香菇。

9、蛤蜊

蛤蜊是常見的海產品，味道非常的鮮美，但是蛤蜊的嘌呤含量非常高，每百克316毫克，所以尿酸高的人不建議吃蛤蜊。

10、雞肉

雞肉肉質非常細膩，味道也非常美味，富含豐富的蛋白質，但是對於痛風患者來說並不友好，雞肉的嘌呤含量是非常高的，每百克207.9毫克的嘌呤。

持續高濃度的尿酸高還易引起痛風石形成，痛風石的沉積作為一種異物會造成關節損傷和腎臟等臟器的損傷和功能障礙。除此之外高尿酸血癥還容易引起高血壓、糖尿病、代謝綜合徵等疾病。在平時生活中，要合理飲食注意控制嘌呤的攝入，同時注意保護腎臟功能，減少嘌呤過高造成的損傷。

不含嘌呤的食物

不含嘌呤或者嘌呤含量低的食物主要包括穀物類、蔬菜類、水果類、薯類及乳蛋類等等食物，如果平時需要控制嘌呤攝入的話，最好是食用以下這幾大類食物，下面詳細的做一個介紹：

1. 1. 穀物類：大多數穀物均含有很少量的嘌呤，主要包括麵粉及其製品、粳米及其製品，燕麥、蕎麥等；
2. 2. 蔬菜類：大多數蔬菜均屬於低嘌呤食物，主要有黃瓜、番茄、胡蘿蔔、冬瓜、苦瓜、茄子、萵苣、蘿蔔等；
3. 3. 水果類：幾乎所有的水果都不含嘌呤，像橙子、橘子、梨、蘋果和桃子等水果，都是可以放心食用的；
4. 4. 薯類：如土豆、地瓜、山藥等含有非常低的嘌呤；
5. 5. 乳蛋類：如牛奶、雞蛋、鴨蛋等，嘌呤含量也是非常低的。

心腎功能正常人的要多飲水，這樣可以幫助尿酸的嘌呤排出，可以飲用牛奶及奶製品，避免飲用可樂、橙汁、蘋果汁、含果糖多的飲料或者是含糖軟飲料，還有禁止飲酒，限制黃酒、啤酒和白酒，包括紅酒也應該儘量的少喝，還有減肥，肥胖能增加痛風風險。

食療養生排名前十強