崔根娣
懷孕後,孕期補鈣很重要。現在很多孕期膳食指南中都會推薦孕期補鈣,從懷孕第20周也就是五個月開始,一直到哺乳期結束為止,因為這個時期是鈣流失比較多的時期,孕婦的身體也是需要補鈣的,同時補鈣也可以預防妊娠期高血壓疾病的發生,而很多人認為食補是最好的補鈣方式。那麼懷孕期間補鈣吃什麼好?適當食用這5種食物均能起到補鈣的作用。
蔬菜不僅含有大量的鉀和鎂,還能幫助維持酸鹼平衡,減少鈣的流失,如小油菜、大白菜、芥藍、芹菜等。通過最近的研究,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成因素,骨鈣素是鈣沉積到骨骼中所必需的。
芝麻醬也是非常好的補鈣食品,含鈣量不遜於乳酪。芝麻本身有硬殼,營養物質的消化率比較低。但磨成芝麻醬後,消化性會大大提高,芝麻醬很好吃。吃1湯匙芝麻醬可含200毫克左右的鈣。
半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素,能促進鈣的消化吸收,所以牛奶是最好的補鈣食物。牛奶作為最容易吸收的鈣源,可以作為日常補鈣的主要食物。
海帶和蝦皮也是高鈣海鮮。每天只要吃25克,就能補充300毫克的鈣,還能降低血脂,預防動脈硬化。但蝦皮含有微量亞硝胺類致癌物質,要適量食用。
可能大家只知道大豆是高蛋白食物,但其實大豆的鈣含量也很高。一般500克豆漿含鈣120毫克,但需要注意的是需要煮7次才能吃。
輔食主要是通過進食吸收食物中的鈣來滿足補鈣的需求。食補讓人放心,但食物在烹飪過程中容易失去營養,人體對食物中的鈣吸收不充分。雖然孕婦在孕期很難滿足大量的鈣需求,但還是可以在孕期吃一些含鈣量高的食物,作為補充鈣的輔助手段。每天可供補鈣的食物有很多。奶及乳製品、豆及豆製品、海鮮、肉蛋、蔬菜、水果、乾果等都是富含鈣的食物。
直接補鈣是孕婦方便快捷的補鈣方式。孕婦可以根據懷孕週期的不同特點進行補充。但鈣容易與草酸、植酸結合,影響鈣的吸收,所以補鈣的最佳時間應該是睡前和兩餐之間。注意睡一段時間,最好飯後休息半小時,因為半夜和早上血鈣濃度最低,最適合補鈣。
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