白木耳有助於增強人體免疫力，建議孕婦可適當的吃一些

孕婦可以吃白木耳，白木耳的營養價值豐富，裡面的多糖類物質可以增強人體免疫力，還富含蛋白質裡17種氨基酸成分，白木耳裡面的鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質都是孕婦所需要的，只有滿足這些才能給胎兒供給充足的營養成分，白木耳具有美容養顏、清熱解毒、增強免疫力、扶正強壯、緩解便祕等功效。

孕婦能不能吃白木耳

女性在孕前可以食用白木耳，孕後可以吃白木耳來促進胎兒的發育，哺乳期食用白木耳可以幫助孕婦增加奶量，對增強胎兒的免疫力也有顯著的效果。

1、備孕前

備孕期間的女性沒有飲食上的禁忌，可以適量的吃一些銀耳湯的，銀耳湯屬於滋補類的食物，而且具有止血、補氣、養胃、提神、健腦等藥用功效。

2、孕早期

備孕或孕早期的女性適量的喝銀耳湯，對胎兒的發育有益，而且也有美容養顏的作用，可以有效的預防孕期長妊娠斑。

3、孕中期

懷孕中晚期可以不太計較飲食上，早期的話就要避免黴變，涼性大的食物，但是中晚期的時候，饞就少吃一點，注意量的控制。

4、孕晚期

孕晚期是能喝銀耳湯的，因為銀耳湯中的原材料銀耳富富含維生素D，能防止鈣的流失，對於在孕育期間經常缺鈣的孕婦而言是有好處的。

5、哺乳期

適量的食用銀耳可以對哺乳期的女性起到開脾健胃、減少便祕、補血、增加乳量和提高免疫力的功效，哺乳期喝銀耳湯可以有助於下奶。

6、營養價值

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

7、對胎兒的影響

銀耳湯富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，對對幫助孕婦補血也有好處，而且能提高人體免疫力，孕婦吃了不僅能提高自身免疫力，也能增強腹中胎兒免疫力。

孕婦吃白木耳的功效作用

白木耳適用於一切男女老少，常吃白木耳湯，有美白護膚的功效，白木耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

1、清熱健胃

銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

2、護肝解毒

銀耳富含維生素c，有助肝臟解毒清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

3、潤肺養血

白木耳與烹調菜餚的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰溼、腐朽樹幹上的食用菌，有機白木耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，祖國醫學認為：有機白木耳有清肺養血、滋陰化痰之功效。

4、增強免疫力

銀耳能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力，很適合孕婦食用。

5、減肥美容

銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果，銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

6、滋補強健

銀耳不僅是因為其口感好才被用來煮粥的，銀耳還是一種很不錯的營養滋補品，經常食用銀耳可以強身健體，尤其對於中老年人有很好的效果。

7、通便

銀耳富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便溼潤，以利通便。

孕婦吃白木耳的副作用

白木耳是菌類食材，富含大量的膠原蛋白，對於女性有美容養顏、豐胸的功效，而深受女性朋友的喜歡，甚至於每天都要食用白木耳湯，每天食用其實是有副作用的。

1、助溼生痰

從中醫的角度來說銀耳屬於潤肺食物，偶爾食用有清肺、潤肺、化痰的功效，這是銀耳含有的粘液特有的功效，但若大量食用或天天吃，這種粘液就會影響肺部的正常排洩，出現痰多症狀。

2、消化不良

銀耳是菌類中含有膳食纖維最多的一種，少量食用或偶爾食用有促進胃腸蠕動，促進消化的功效，但若大量食用或天天吃，胃腸中膳食纖維過多，就容易出現消化不良、便祕等症狀。

3、脾胃虛寒

銀耳屬於寒性的食物，這類食物少量食用有清熱去火功效，尤其適合在夏季炎熱時期食用，但若大量食用或天天吃，脾胃中寒氣過重，會嚴重影響胃腸消化，尤其是女性，甚至會出現宮寒、痛經症狀。

4、增高血液粘度

銀耳湯中含有大量的黏液成分和糖分，在食用之後血液的糖飽和度和血液粘度都會明顯增加，引起銀耳湯不適合高血脂、高血壓、高血糖的患者食用，以免增加血糖濃度和血液粘度，加重病情。

5、導致肥胖

銀耳最常見的食用方法是銀耳蓮子湯、銀耳紅棗湯等湯食，無論是哪種做法，都會或多或少的新增冰糖、砂糖等，少量食用對身體有好處，大量食用或天天吃，就會導致糖分攝入過多，引起肥胖症。

6、菌類感染

銀耳一般比較大，很多吃銀耳的人都是直接浸泡一朵，但往往一次吃不完，這種食物在常溫下是最理想的菌類培養基，容易滋生菌類，就算放在冰箱中，時間超過兩天也容易被菌類汙染。

孕婦吃白木耳的食用禁忌

白木耳味道美味，營養價值高，但是在吃白木耳的時候要注意它的質量，和食用時期，避免誘發食物中毒，破壞營養的吸收。

1、變質的白木耳

食用變質的白木耳容易引起黃桿菌外毒素中毒，輕者噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現肝脾腫大、黃疸、腹水、抽搐、昏迷、瞳孔散大，甚至消化道出血、肝、腦、腎嚴重損害而死亡。

2、隔夜的白木耳湯

白木耳湯過夜後其營養成分減少，併產生有害成分，因為銀耳含有少量的硝酸鹽類,使人體正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，失去攜帶氧氣的能力，引起中毒。

3、四環素類藥物時

服用四環素類藥物時忌食含鈣多的食物，白木耳含鈣較多、每100克約含鈣380毫克，服用四環素類藥物時食用將會影響四環素類藥物的吸收而降低療效。

4、服用鐵劑時

服用鐵劑時忌食含磷多的食物，本品含有較豐富的磷元素，能和鐵劑結合形成不溶性沉澱物，既影響食物的營養價值，又降低藥物的療效。

孕期飲食指南

懷孕期間只有保證自身的營養均衡，合理科學的攝入，這樣不僅可以滿足滿足孕婦自身妊娠期生理需要，還可以滿足胎寶寶發育影響的需求。如果說懷孕期間營養不足的話，可能會影響著孕婦自身健康、妊娠過程、胎兒生長和腦細胞的發育，從而胎兒可能發育不良，出現畸形、造成等情況，所以孕期掌握正確的飲食習慣是很重要的。而懷孕不同時期對營養素及食物的吸收均有不同，具體的可以參考下面資訊。