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剛懷孕的孕婦通常胃口都不太好,容易有噁心反胃的早孕反應,所以懷孕初期的飲食要儘量清淡,早餐可以選擇牛奶、麵包和一個白水煮雞蛋,中午可以選擇炒三鮮,晚上可以選擇魚或者比較清淡的湯,避免刺激性的食物,以免早孕反應更加嚴重。

孕期要保證飲食均衡

要保證營養均衡,最好每天的飲食都不一樣,還要增加維生素和葉酸等元素的攝入量,如果是在不清楚吃什麼,下面是一些比較簡單的飲食,可以參考一下,但還是要以孕婦的胃口為主。

1、芝麻肉蛋卷

  • 先把蔥、姜洗淨並切成碎末,再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡,加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個,攪勻上勁成裡脊肉餡;
  • 再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡,加上水澱粉、精鹽,放進鍋裡攤成3張蛋皮;
  • 把蛋皮放在案上鋪開,把裡脊肉餡放在上面,捲成條形蛋皮肉卷後封口,外面抹上面糊並蘸上芝麻;
  • 鍋裡放入豬油燒至六成熱,投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段塊即可食用。

2、清炒蘆筍蝦仁

  • 將蝦去皮去線然後洗淨,拌入蛋清、鹽、澱粉,過油撈出;
  • 蘆筍洗淨,用開水永燙後沖涼,切小段;
  • 用2大匙油炒香蒜、蘆筍,接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白胡椒、句芡、炒勻即可完成。

3、娃娃菜墨魚湯

  • 將墨魚浸軟,洗淨,連其內殼切成4-5段;
  • 娃娃菜洗去泥沙及雜物;
  • 豬肉洗淨;
  • 把全部用料一齊放入沙鍋內,加清水適量,武火煮沸後文火煮3小時,調味即可,隨量飲用。
編輯於 2024-03-29 14:06:03 9 瀏覽
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