注意，醫生不建議吃花膠的四大原因及三種禁忌人群知識分享

花膠是魚肚風乾而成的，一般潮汕地區食用花膠較多，很多人選擇吃花膠都是因為他的營養價值，因為富含膠原蛋白，所以有延緩衰老和美容養顏的功效，很適合一些免疫力低下和腎虛滑精的人，甚至有人把花膠和鮑魚的營養價值相提並論，雖然說它有一定的功效，但也並不適合所有人吃，一些消化不良或者是感冒的人是不適合吃的，而且市面上花膠的價格都是比較貴的，購買時一定要注意真偽，購買到假的花膠是沒有營養價值的。

醫生不建議吃花膠的原因

花膠含有豐富的膠原蛋白，還含有維生素、鉀、鈣、磷等微量元素，有著極高的藥用價值，但是醫生並不建議部分人群吃花膠，其主要原因在於有以下禁忌和副作用，可以瞭解一下。

1、易出現過敏反應

對蛋白過敏的人群吃花膠，如果食用非常容易引起過敏反應，並出現血管擴張、通透性增高，四肢水腫、平滑肌痙攣等嚴重的症狀。

2、膽固醇過高

有高血脂的人群醫生也不建議吃花膠，因為花膠除了富含蛋白質以外，還含有非常高的膽固醇，一次性吃太多會對身體造成損害，因此如果這類人群要吃需在醫生的指導下進行。

3、易導致內分泌失調

部分人群吃花膠後會起副作用，比如出現噁心，嘔吐，頭暈等症狀，還會有發胖，電解質失衡，內分泌紊亂等症狀。

4、易引起消化問題

一次性吃太多花膠，或者飲食搭配不當，身體是很難消化的，所以說也容易引起消化不良的問題，在食用花膠的時候要注意飲食搭配。

如果是吃花膠出現以上一些副作用，當暫緩食用並選擇吃膳食纖維含量高的食物，同時加強體育鍛煉，這樣才能提高身體抵抗力。所以食用花膠的時候一定要注意禁忌，否則會給身體造成負擔。

花膠三大禁忌人群

花椒出了膠原蛋白外，還有穀氨酸等對人體有利的物質，對於增強免疫力是有用的，雖然說花膠的營養價值豐富，但是禁忌類人群使用後不但沒有效果，還會影響身體健康。

除了一些禁忌人群和吃了花膠容易出現副作用的人群不能吃花膠以外，其實大多數的人都可以吃魚膠，尤其是女性吃魚膠後大有好處，但是有三類女性並不能夠吃花膠，想要食用花膠的可以瞭解一下自己是否為禁忌類人群。

1. 1. 處於生理期的女性不適合吃花膠，因為花膠有有活血化瘀的作用，生理期食用會使月經量增多，而且容易使新生長的內膜覆蓋沒有排出體外的壞死內膜組織，從而出現子宮肌瘤；
2. 2.  消化功能不好的女人吃花膠，很有可能會增加腸胃的負擔，從而出現腹痛、腹脹等消化不良的情況，腸胃功能會變得更差；
3. 3. 感冒咳嗽有痰的女性是不宜吃花膠，因為花膠屬於大補的保健食品，而處於感冒咳嗽還有痰的情況下，吃花膠很可能會阻塞臟腑經絡，並加重病情。

花膠只是不適合以上三類人長期食用，因為會給她們的身體帶來危害，但是其他人確實可以食用的，使用後身體也不會出現太大問題，所以不必擔心，在食用花膠的時候需要注意，因為它是風乾而成的，所以需要提前泡發。

花膠食用方法

在瞭解到花膠對人體有非常多的好處時，很多人都想要購買花膠來吃，但是又不知道它該如何食用，花膠的價格貴，如果做法不對很容易導致浪費，所以最好是瞭解一下花膠可以怎麼食用。

花膠銀耳湯

提前將花膠和銀耳泡發，泡好後把它們都剪成小塊，然後放入燉盅中，再加入蓮子、紅棗和少許的黃冰糖，燉煮40分鐘，等到出膠後加入枸杞，關火悶5分鐘即可食用。

花膠燉牛奶

把泡發好的花膠剪成小塊，在和去核的幹桂圓、紅棗以及少許冰糖熬煮，等到出膠之後加入枸杞，悶上5分鐘再倒入牛奶，攪拌均勻後就可以食用了。

花膠牛奶凍

花膠切成小塊，然後加入紅棗塊和少許的冰糖，再倒入牛奶，一起小火燉煮一個半小時，等到熬成粘稠質地之後關火，倒入碗中冷藏2個小時以上，等到成型後就可以吃了。

花膠雞

將泡好的花膠留下備用，把雞剁成小塊之後焯水，然後重新起鍋燒水，加入雞肉和花膠紅棗，還可以加入椰子調味，再倒入南瓜打成的泥調味調色，煮熟後撒入少許枸杞和鹽就可以食用了。

花膠質地很硬，光用水是很難泡軟的，所以要先用水蒸，在蒸的時候放入薑片去腥，等到花膠稍微軟化之後，再放入溫水中泡發一天以上，之後就能夠得到軟糯的花膠了。注意用不完的花膠最好是放入口袋中儲存，不要和水接觸，變軟後會影響花膠的品質。

醫生不建議注意事項

除了醫生不建議吃花膠以外，還有其他一些食物及保健產品醫生也不建議食用，特別是有相關禁忌症的人群更要避免使用，否則可能會產生嚴重不良反應，下面是整理的一些醫生不建議的食譜保健，大家可以瞭解一下：

以上的一些醫生不建議事項，適用於大多數情況，但也存在有一些例外，建議大家根據自己的實際情況選擇對應部分參考，若有特殊情況，建議前往醫院檢查後，在醫生指導下進行治療。