吃完柿子千萬別碰5種食物，不聽勸的人食之有風險

柿子不建議和酸性食物、高蛋白等食物一塊吃，柿子含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素、果膠等，適當食用能補充一定的營養，如果食入不當，可能會對人體造成一定的不良影響，建議一般人群選擇熟透的柿子適量食用，患有疾病的人群還需諮詢醫生後確定是否可以食用。

柿子不能和什麼食物一起吃

柿子是比較常見的水果，柿子的營養價值比較豐富，100克柿子裡面包含18.5克碳水化合物、253微克胡蘿蔔素、2281微克葉黃素類等，日常適當的吃一些柿子，可以給身體提供多種營養成分，但需要控制柿子的攝入量，不建議一次吃太多柿子，也不建議和這5種食物一起吃：

酸性食物

柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸遇到酸性物質容易凝結成塊，不利於消化和吸收。所以吃柿子時不要喝山楂、檸檬等酸性食物一起吃。

高蛋白食物

柿子中的鞣酸和蛋白質結合，容易形成沉澱。所以，吃柿子時不要同時進食高蛋白質類食物，比如魚、蝦、螃蟹等，否則容易刺激胃腸道，導致腹瀉、腹痛等症狀出現。

含纖維素的蔬菜

柿子中的某些成分和富含纖維素的部分蔬菜，如紅薯、菠菜等，容易凝聚成塊形成難以溶解的柿石，導致消化不良、胃腸道梗阻。

白酒

雖然柿子和白酒的成分並不相剋，但是從中醫角度來講，柿子性寒，味甘，而白酒性質溫熱，味道辛辣，二者性味較偏，一起食用對腸胃的刺激較大，過多食用可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。

含鈣多的食物

柿子富含鞣酸，儘量不要與含鈣多的食物共同進食，否則二者容易結合成不容易溶解的結合物，例如海帶富含鈣離子，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響消化吸收。

柿子含有的果糖比普通水果高很多，果糖容易被人體吸收，會使血糖在短時間內升高，糖尿病患者過多食用後可能會導致血糖升高，加重病情，缺鐵性貧血患者如過多食用柿子，會因柿子中含有的鞣酸不利於人體吸收食物中的鐵，導致缺鐵嚴重。

柿子食物相剋闢謠

“柿子不能跟什麼一起吃”的說法並不嚴謹，其作為一種水果類的食物，與日常所吃的其他一些食物是可以合理同食的，很多人會擔心“食物相剋”的問題，但但這種民間流傳的說法在醫學上並未得到認可，只要根據自身情況做到合理食用即可，一般不會對身體健康產生危害。

不過日常需要控制柿子的攝入量，適量即可，不建議一次吃過多的柿子，因為柿子如果攝入過量，可能會加重腸胃負擔，誘發腸胃出現不適症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，如果擔心某樣食物不能同時食用，也可間隔兩個小時以上再吃，這樣就不會影響胃腸道的消化吸收功能。

熱點疑問集錦

柿子只屬普通的水果，沒有明確科學證據說明柿子與哪種食物相剋，但需避免空腹過量食用，某些患者也不建議吃柿子，下面就整理了一些有關柿子的熱門提問及解答，大家可以瞭解一下：

柿子和香蕉能不能一起吃

通常對其不過敏的情況下，柿子跟香蕉可以同時吃，柿子含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、多種礦物質以及碳水化合物等，可以補充身體內所需要的營養，香蕉含有豐富的碳水化合物、鉀、鎂等礦物質、膳食纖維及多種維生素等營養物質，這兩種食物在吃的時候一般不會出現衝突。

柿子和什麼相剋食物中毒

柿子可以和多種食材搭配，目的是給身體提供的營養成分更全面，無需相信所謂的食物相剋說法，因為臨床並沒有發現柿子和哪些食材搭配後，會導致身體出現過敏、腹痛、腹瀉等不適症狀，建議要控制柿子的攝入量，不建議一次吃太多柿子，以免加重腸胃負擔。

凍柿子和什麼相剋

凍柿子的食用禁忌是不要一次性吃太多，並沒有與之相剋的食物，儘量不要吃柿子皮，短時間攝入大量的凍柿子，包括柿子皮時，其中的鞣酸容易在胃中和蛋白質形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白在和食物中的粗纖維以及果膠結合，最終形成結石，另外凍柿子由於經過冷凍，對胃部的刺激相對更大一些，老年人、消化功能不好的人群要儘量少吃。

食物相剋知識點分享

在日常生活中需要注意飲食多樣性，多吃蔬菜、水果、奶類、大豆等富含營養的食物，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等，少鹽少油，控糖限酒，但對於某些特別的食物來說，有其特別的禁忌，因此以下為大家彙總了部分常見食物的禁忌搭配：

膳食指南推薦，一天需要攝入12種以上的食物，一週達到25種以上，以增加營養的多樣性，保證人體各種營養元素的充分攝入，平時飲食要做到食物天然少加工，各種營養搭配合理，科學控制食物中熱量，少油少鹽，才能保證人體健康。