詳解吃完雞蛋千萬別碰的5種食物，營養師看了都點贊

雞蛋是日常早餐中最常見的食物，雞蛋可以用來製作的食物比較多，比如說煎蛋、蒸蛋、煮湯，甚至是用來製作甜品，隨處可見雞蛋的存在，雞蛋之所以用途這麼多，主要還是因為它的營養價值高，雞蛋中有大量的優質蛋白，並且消化率也非常高，所以想要補充蛋白質的人，食用雞蛋是最好的，雞蛋中還有大量的不飽和脂肪酸和氨基酸，能夠補充多種營養物質。

吃完雞蛋千萬別碰的5種食物

雞蛋因為營養價值豐富，因而成為了很多人為身體補充營養的首選，經常食用雞蛋有利於增強身體免疫力，調節身體機能，改善水腫、肌無力等症狀，雖然說雞蛋的營養價值比較高，但是吃了雞蛋千萬不能再食用這些，否則會對身體造成影響：

柿子

柿子和雞蛋是不建議同時食用的，柿子本身就屬於一種性寒的食物，長期食用就會增加體內的寒氣，不利於腸胃消化，而且柿子中含有豐富的鞣酸和果膠，加速胃酸的分泌，抑制腸胃的蠕動，不利於消化，久而久之就會有便祕的風險，嚴重者還可能會出現胃結石。

茶葉

茶葉中也含有一種叫作鞣酸的物質，而且它還有一種物質叫作單寧酸，這兩種物質都會減緩腸胃的蠕動，而且兩者在體內與蛋白質相結合就會形成難以消化的食物，從而加速腸胃的代謝負擔，使毒素殘留在體內無法排出，從而加速胃部疾病的發生。

白糖

白糖和雞蛋在一起食用，會使雞蛋中的營養物質分生分解，容易使雞蛋中的蛋白質和氨基酸形成果糖基賴氨酸，這種物質是不容易被人體消化吸收的，久而久之，他們的負擔就會加重，而且對身體健康會有不利的影響。

兔肉

兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

豆漿

豆漿中含有一種抑制胰蛋白酶分泌的物質，不利於蛋白在人體內的消化吸收，而雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

對於健康人群來講，每天早上吃雞蛋的量不要超過兩個，一旦大量吃雞蛋的話，會使得胃腸道負擔加重，很容易患上一些胃腸疾病，還會造成營養過剩現象。對於患有一些慢性疾病或者是消化功能比較慢的人群來說，每天早上吃雞蛋的量可以保持在一個或半個。

早晨吃雞蛋三大禁忌

雞蛋富含蛋白質和其他元素。它能為我們的身體提供充足的營養，很多人喜歡在早上吃，認為此時補充營養的效果最好，但是在早上吃雞蛋其實也是有一些事情需要注意的，有需要的可以瞭解一下早上吃雞蛋的三大禁忌：

1、忌吃生雞蛋

半熟的雞蛋可能含有一些病菌，如果你吃半熟雞蛋的話，可能對身體造成一些損傷，不光起不到補充營養的作用，還容易傷害身體，所以雞蛋還是要全熟之後再吃。

2、忌吃茶葉蛋

茶中含有鞣酸，它與蛋白質相遇就會使得腸胃蠕動減慢，這樣的話就會造成糞便在腸道停留的時間過長，容易造成便祕，影響身體健康。

3、忌挑食

有的人吃雞蛋，不是不吃蛋黃或者不吃蛋白，這樣會導致營養也得不到很好的吸收，尤其是在小孩子正在長身體的時候，吃雞蛋一定要特別的注意，只有蛋黃和蛋白搭配在一起吃，才會營養更加的均衡。

雞蛋能提供大腦所需的營養成分，促進腦細胞的繁殖，提高記憶力，健腦益智，還能補充人體所需要的鈣質，促進骨骼生長，預防骨質疏鬆。對於降低血清膽固醇及血黏度，軟化血管，促進血液迴圈，預防心血管疾病等，也有明顯的作用，所以說想要通過吃雞蛋改善身體情況的，應該多注意以上事項。

食物相剋知識點分享

在日常生活中需要注意飲食多樣性，多吃蔬菜、水果、奶類、大豆等富含營養的食物，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等，少鹽少油，控糖限酒，但對於某些特別的食物來說，有其特別的禁忌，因此以下為大家彙總了部分常見食物的禁忌搭配：

膳食指南推薦，一天需要攝入12種以上的食物，一週達到25種以上，以增加營養的多樣性，保證人體各種營養元素的充分攝入，平時飲食要做到食物天然少加工，各種營養搭配合理，科學控制食物中熱量，少油少鹽，才能保證人體健康。