產婦下奶鯽魚湯的正確做法分享！2種方法建議收藏儲存

鯽魚湯無論東南西北，相信絕大數人對一碗奶白色的鯽魚湯都是無法抗拒的。鯽魚湯味道鮮美、營養豐富、食材易得且做法簡單，深受人們的喜愛，特別是對於產後坐月子的女性來說是一道不可多得的養生下奶佳品。簡單又下奶的鯽魚湯做法趕緊學起來吧!

坐月子燉鯽魚湯的做法

鯽魚湯中含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物以及豐富的維生素和鉀、磷、鎂、鈣、鋅、硒等礦物質。鯽魚中的蛋白質與穀氨酸、甘氨酸、卵磷脂等可以促進新生兒大腦發育，提高腦細胞的質量。鯽魚中的維生素E可以調理內分泌、抗氧化，有利於產後身體的復原。

鯽魚湯中的不飽和脂肪酸，可以減少體內脂肪的合成，預防心腦血管疾病的發生。鯽魚中的礦物質，可以促進新生兒骨骼發育，微量元素硒還有較強的抗癌、抗衰老作用。

用料

鯽魚一條、生薑1塊、蘿蔔絲適量、水豆腐半塊、枸杞3克、蔥花5克、雞蛋1個

做法

1. 1. 所有材料，鯽魚打斜刀，白蘿蔔切絲，豆腐切塊；
2. 2. 做鯽魚湯我一般先做個煎蛋，因為第一，油煎的荷包蛋在湯裡煮了以後，油滴乳化，形成懸濁液，湯就顯得特別白，和做鯉魚湯要先煎魚一個道理。第二，油煎荷包蛋的蛋白呈疏鬆的結構，可以吸收鮮美的湯汁；
3. 3. 加適量豬油；
4. 4. 鯽魚兩面煎至焦黃，加滾熱的開水(鯽魚湯要白，加開水是關鍵)；
5. 5. 大火煮5分鐘後，加入豆腐、蘿蔔絲、枸杞煮開後轉小火燉10分鐘；
6. 6. 一碗營養的鯽魚湯就做好了。

魚腥草鯽魚湯

用料

魚腥草適量、鯽魚1條、陳皮10克、姜1快、蔥2根

做法

1. 1. 鯽魚洗淨擦乾表皮水分備用；
2. 2. 燒熱鍋倒入油放入薑片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水；
3. 3. 放入魚腥草一起煮沸後關小火；
4. 4. 大約半小時湯顯奶白色後即可放鹽熄火，出鍋裝碗；
5. 5. 撒少許蔥花。

產婦月子期間飲食宜忌指南

產婦月子期間飲食是非常重要的，它會對產婦的身體恢復和乳汁分泌產生很大的影響。在飲食方面，產婦需要注意一些宜忌，以確保身體健康
和乳汁充足。為方便大家進一步瞭解，下面分享產婦月子期間飲食宜忌指南，可點選查閱。

大家都知道鯽魚湯具有豐富的營養而且做法簡單，上面分享了四道坐月子怎麼燉鯽魚湯的菜譜，教大家坐月子鯽魚湯怎麼燉好喝，而且這些坐月子燉鯽魚湯的做法簡單又下奶，非常實用。只要大家在食材選用上多費點心，實際燉湯的過程其實並不複雜，趕緊學起來吧!